Dia 3 de março é o dia de Hina Matsuri (雛祭り), conhecido também como Hina no sekku. É o Festival das Bonecas e o Dia das Meninas no Japão, mas há também quem o chame de Momo no Sekku (Festival de Flores de Pessegueiro), pois é nessa época que aparecem a primeira floração dessas árvores, indicando o fim do inverno e o começo da primavera.
Plataformas com panos (緋毛氈, hi-mōsen) vermelhos em degraus são dispostas para expor as bonecas (雛人形, hina-ningyō), que representam o Imperador, a Imperatriz, serviçais, músicos com as vestimentas tradicionais do período Heian.Em cada prateleira, de cima para baixo, as bonecas são expostas na seguinte ordem:
- Família Imperial, representados por um príncipe e uma princesa sentados diante de um biombo dourado e lamparinas
- três Damas da Corte, representando a classe da aristocracia
- cinco Músicos, representando os artistas e literatos
- 2 Ministros e oferendas, representando funcionários do governo e religiosos
- 3 samurais e plantas, representando a classe guerreira e os domínios feudais
- objetos usados na Corte – miniaturas laqueadas de móveis, baús para quimonos, penteadeira, utensílios para Cerimônia do Chá, caixa de costura.
- objetos usados fora da Corte, representando as pessoas comuns – miniaturas laqueadas de carroça de boi, palanquim, caixas empilháveis, carroça de flores
Comidas Típicas
Hishimochi
O hishimochi também é um doce colorido com as cores verde, branca e rosa, como o hina-arare, mas é feito com a massa do arroz glutinoso. A massa é disposta em três ou cinco camadas. O doce geralmente é colocado nos altares decorativos da festa.
Shirozake, bebida feita de arroz fermentado porém sem teor alcoólico.
Hamaguri Ushio-jiru
É uma sopa onde são colocadas duas conchas de moluscos e representam o símbolo de um casal unido e pacífico.
Representa o casamento e durante o Hina Matsuri, as mamães aproveitam para ensinar às suas filhas sobre o casamento e os laços de união entre marido e mulher.
Hina-arare
Docinhos feitos com arroz glutinoso (mochigome) crocante e açucarado. A camada externa de açúcar tem as cores branca que representa a neve do final do inverno, verde que representa a grama nova e rosa, as flores de pessegueiro. Uma superstição popular diz que se a exposição inteira não for desmontada após o período do festival, a meninas de tal família não conseguem se casar futuramente.
Sakuramochi
O sakuramochi é um doce tradicional japonês (wagashi), feito com arroz glutinoso e anko (pasta de feijão azuki). O bolinho é rosado e envolto com uma folha de cerejeira em conserva. Existem duas versões do doce: uma é feita com os grãos de arroz inteiros (estilo Kansai) e outra é feita com a farinha do arroz grelhada como crepe (estilo Tóquio).
Tirashizushi
O tirashizushi é um tipo de sushi bem colorido, servido em uma tigela. Sobre a porção de arroz temperado, são colocados peixe cru, cogumelos, omelete em tiras, alga nori e o que mais o chef permitir.
Durante o Festival das bonecas há uma música bastante cantada nas escolas pelas crianças. É a música “Ureshii Hina Matsuri,” que se traduz como “Feliz Festival das Bonecas“
Akari wo tsukemashou bonborini
Ohanawo aguemashou momo no hana
Go'nin bayashi no fue taiko
Kyou wa tanoshii Hinamatsuri Odairisama para Ohinasama
Futari narande sumashigao
Oyome ni irashita neesama ni
Yoku nita kanjono shiroikao kin nao Byoubuni utsuru oi wo
Kasukani yusuru haru no kaze
Sukoshi shirozake mesaretaka
Akai okaono udaijinKimono wo kikaete obi shimete
Kyou wa watashi mo haresugata
Haru no yayoi no kono yoki oi
Nani yori ureshii hinamatsuri
Acendamos como lanternas de bonbori
Ofereçamos flores de pêssego
A flauta e o tambor dos 5 músicos
Hoje é o feliz Festival das Bonecas O Imperador e a Imperatriz
Lado a lado, com séria fisionomia
A dama de honor de rosto branco
Muito parecido com uma nova cunhada O vento primaveril balança suavemente
A luz refletida sem biombo dourado
O guardião à direita do rosto vermelho
Teria tomado o saquê branco? Trocando de quimono, reapertando o obi
Hoje também estou em trajes de gala
Este dia primaveril de março
É o Festival das Bonecas de muita alegria
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